Coltivazione di cannabis considerando il deficit di saturazione (VPD)
In questa interessante intervista di Hemp Magazine, scoprite il vero potenziale della genetica delle vostre piante quando riuscite a controllare l'interazione tra temperatura e umidità relativa attraverso il Vapor Pressure Deficit (VPD). Con l'aiuto dell'effetto priming di Purolyt, il vostro prossimo raccolto romperà i confini del possibile.
L'uso mirato di Purolyt consente alle piante di maturare anche nelle ultime fasi della fioritura con un aumento dell'umidità. Allo stesso tempo, le piante sono protette da malattie e parassiti grazie a un ambiente ottimale. Il risultato è costituito da piante sane e da un aumento costante della produzione di fiori.
Soprattutto per quanto riguarda la pianta di cannabis, i metodi e le condizioni di coltivazione vengono discussi con grande passione e anche con una buona dose di idealismo. Dal momento che esistono così tante varietà di piante di cannabis e che la pianta viene coltivata in tutti i tipi di clima del mondo, dobbiamo presumere che esistano verità molto diverse per quanto riguarda i metodi.
Tuttavia, ci sono nozioni di base e conoscenze che bisogna avere se si vuole coltivare con successo le piante di cannabis. La luce, l'acqua e i vari nutrienti di base, ad esempio, sono essenziali per la crescita di quasi tutte le piante. Su questa base, esistono modi per creare un ambiente per la coltivazione indoor della cannabis che abbia un effetto positivo sulla salute e sulle condizioni delle piante e, non da ultimo, possa aumentare le rese in modo mirato. Fattori come la temperatura o l'umidità, o la loro interazione, svolgono un ruolo importante in questo caso.
Gestione della tabella VPD (Vapour Pressure Deficit) - deficit di pressione di vapore
Per garantire una coltivazione di successo con le piante di cannabis e ottenere alla fine il massimo rendimento possibile, si può lavorare con le cosiddette tabelle VPD.
Una tabella VPD confronta la temperatura ambiente con l'umidità relativa. In questo modo, viene contrassegnato un intervallo in cui i due parametri hanno la migliore correlazione reciproca. Il valore VPD è espresso in kilopascal (kPa). Poiché le piante hanno esigenze diverse in ogni fase della crescita, esistono tabelle VPD specifiche per ciascuna di esse.
Il deficit di saturazione, o in breve VPD, descrive la differenza tra l'umidità che l'aria contiene e quella che potrebbe contenere. Se la temperatura nel locale di piantagione è più alta, l'aria può trattenere più particelle d'acqua. La coltivazione con valori ottimali di VPD influenza diversi processi chiave del metabolismo della pianta, come l'apertura degli stomi, l'assorbimento di CO2, la traspirazione (evaporazione dell'acqua attraverso le foglie) e l'assorbimento dei nutrienti. In questo modo è possibile aumentare in modo controllato la velocità dei processi metabolici.
Intervista a Guido Friedrich, amministratore delegato di Corpus Verde
Hemp Magazine: L'abbreviazione VPD si riferisce al "Vapor Pressure Deficit". Come lo spiegheresti a qualcuno per il quale la coltivazione è ancora un territorio nuovo?
Guido Friedrich: Si tratta della perfetta interazione tra umidità relativa e temperatura. Se entrambi i valori sono in armonia, la pianta può sviluppare pienamente il suo potenziale genetico. Sia i valori di VPD troppo alti che quelli troppo bassi portano allo stress della pianta. Con l'aiuto della tabella VPD, possiamo impostare l'umidità ideale per ogni temperatura e viceversa.
Hemp Magazine: Che umidità e temperatura sono ideali per le diverse fasi del ciclo di vita delle piante e come si esprime questo nel valore VPD?
Guido Friedrich: Nel corso dell'intero ciclo di vita della pianta, siamo approssimativamente in un intervallo generale di VPD tra 0,3 e 1,6 kPa. I valori classici di VPD per la cannabis sono i seguenti in ogni fase:
Fase di propagazione: le giovani piante non possono sopportare grandi stress perché sono ancora impegnate nella formazione delle radici. Pertanto, puntate a valori di umidità più elevati e a valori di VPD bassi, al limite con il range generale.
Per la radicazione delle talee si consiglia una VPD compresa tra 0,1 e 0,3 kPa. A 22–23 °C corrisponde un'umidità relativa del 75–85 %.
Alcuni coltivatori tengono le piantine a una VPD di 0,1 kPa per i primi 21 giorni, con un'umidità relativa fino al 90–100 %, per addestrarle a condizioni di maggiore umidità. Il cosiddetto Training per piante ad alta umidità!
Fase di crescita: le piante sono ora più grandi e robuste. È quindi possibile ridurre l'umidità dell'ambiente per aumentare la VPD. Questo aumenta l'assorbimento di acqua e nutrienti. Ma se la VPD aumenta troppo, gli stomi delle piante si chiudono di nuovo e assorbono meno CO2.
Un buon intervallo di VPD per la fase iniziale della vegetazione è quindi vicino alla metà dell'intervallo generale, tra 0,4 e 0,8 kPa. A 24–34 °C corrisponde un'umidità relativa del 75-80 %.
Un buon intervallo di VPD per la fase vegetativa tardiva è ancora più vicino alla metà dell'intervallo generale, tra 0,7 e 1,0 kPa. A 24–34 °C, ciò corrisponde a un'umidità relativa del 55–75 %.
Suggerimento degli esperti: l'accumulo di massa più forte sembra verificarsi a 0,7–0,8 kPa. Tuttavia, questo punto è variabile e dipende fortemente dalla genetica.
Fase di fioritura: ora le piante sono robuste, ma i fiori sono sensibili a varie influenze. È necessario evitare l'umidità eccessiva.
Un buon intervallo di VPD per la fase iniziale della fioritura è più vicino all'estremità superiore dell'intervallo generale tra 0,8 e 1,2 kPa. A 24–34 °C corrisponde un'umidità relativa del 50-75 %.
Un buon intervallo di VPD per la fase di fioritura tardiva è più vicino all'estremità superiore dell'intervallo generale tra 1,2 e 1,6 kPa. A 24–34 °C corrisponde un'umidità relativa del 40–65 %.
La tabella seguente risponde abbastanza bene a questa domanda come regola generale, ma per i dettagli è necessario consultare i valori nella tabella VPD corrispondente.
| Fase del ciclo vegetale |
VPD
[kPa]
|
Temperatura
[°C]
|
Umidità relativa
[%]
|
| Min |
Max |
Min |
Max |
Min |
Max |
| Propagazione |
0,1 |
0,3 |
22 |
23 |
75 |
85 |
| Fase iniziale di crescita |
0,4 |
0,8 |
24 |
34 |
75 |
80 |
| Fase di crescita tardiva |
0,7 |
1,0 |
24 |
34 |
55 |
75 |
| Fase iniziale di fioritura |
0,8 |
1,2 |
24 |
34 |
50 |
75 |
| Fase di fioritura tardiva |
1,2 |
1,6 |
24 |
34 |
40 |
65 |
Hemp Magazine: Per gli inesperti, è facile dire: "Una pianta crescerà praticamente da sola se metto il seme nel terreno e poi innaffio il tutto di tanto in tanto". Perché preoccuparsi di cose come l'umidità relativa o le tabelle VPD?
Guido Friedrich: È una bella domanda, perché a prima vista l'intera faccenda sembra un po' complicata e costosa. Ma non è detto che sia così. Più avanti spiegherò in dettaglio come sia possibile ottenere molto a basso costo anche nel settore dell'hobbistica.
Ma veniamo alla risposta vera e propria: è tutta una questione di clima! Se osserviamo più da vicino la distribuzione dei fattori di influenza nell'orticoltura, diventa subito chiaro che il giardiniere ha le maggiori possibilità di influenzare il successo in questo senso.
Divido i fattori di influenza in tre aree: Genetica, clima e acqua. Alla scelta della genetica giusta attribuisco un impressionante 50 %. Poi, però, arriva la sorpresa per la maggior parte dei giardinieri, poiché molti credono che sia soprattutto la scelta del concime giusto o dei booster aggiuntivi a influenzare la quantità di resa. Tuttavia, si dimentica che questi prodotti possono sviluppare il loro effetto positivo solo quando le condizioni climatiche sono regolate in modo ideale.
Pertanto, ritengo che l'influenza del clima giusto, ovvero luce, temperatura, umidità relativa e CO2, sia pari al 45 %. L'irrigazione e la fertilizzazione rappresentano solo il 5 %.
|
Fattori d'influenza per il successo in
Coltivazione indoor/ in serra
|
Quota in % |
| Genetica |
50 % |
| Clima (luce, temperatura, umidità relativa, CO2) |
45 % |
| Acqua (irrigazione, substrato, fertilizzanti, stimolatori) |
5 % |
| Somma |
100 % |
Ma se volete raggiungere rendimenti di 1–2 g/watt, allora dovreste fare questo sforzo. Dipende sempre da ciò che si vuole ottenere. Ho incontrato molti coltivatori negli ultimi 30 anni. Alcuni sono abbastanza soddisfatti con rendimenti di luce di 0,5 g/watt. Altri, invece, fissano 2 g/W come limite inferiore di efficienza. Con il clima giusto + una genetica ben selezionata, questo obiettivo può essere raggiunto in modo coerente.
Hemp Magazine: Ci sono dispositivi che mi aiutano a determinare la VPD o bisogna calcolarla da soli usando l'umidità relativa ed altri parametri?
Guido Friedrich: Esistono effettivamente dispositivi di vari produttori con telecamere a infrarossi che aiutano a determinare in modo permanente e automatico il valore VPD ottimale. Questi regolano automaticamente il clima di conseguenza. Nelle produzioni più grandi, un tale investimento fa perfettamente senso. Sconsiglio vivamente i dispositivi economici senza telecamera a infrarossi, tanto vale lanciare una moneta.
In campo hobbistico e sperimentale, invece, si lavora semplicemente con tabelle VPD già pronte o con calcolatori VPD online per leggere i valori. Per determinare la temperatura è sufficiente un termometro a infrarossi disponibile in commercio, poiché la temperatura ambiente non corrisponde alla temperatura della foglia. Inoltre, un sistema di ventilazione è necessario per regolare la temperatura e l'umidità relativa e per impostare i valori del giorno e della notte. A seconda delle esigenze, si dovrebbe usare anche un umidificatore o un deumidificatore.
Hemp Magazine: Usare il concentrato disinfettante Purolyt per pulire le superfici è probabilmente la scelta più ovvia per la maggior parte delle persone. Tuttavia, il prodotto è in realtà molto più versatile. Cosa posso farci nella mia coltivazione?
Guido Friedrich: Avete assolutamente ragione. Le possibili applicazioni sono molto diverse. Purtroppo, per motivi di licenza, siamo autorizzati a usarlo nell'UE solo come disinfettante per aria, acqua e superfici. Questo significa che il giardiniere può disinfettare tutti gli attrezzi, le stanze, i sistemi d'irrigazione, così come l'acqua e l'aria della serra. In altri paesi come gli Stati Uniti, il Canada o il Giappone, questa tecnologia non tossica e rispettosa dell'ambiente può essere utilizzata da tempo in molti altri settori, ad esempio per le insalate ed erbe tagliate fresche o per il trattamento di frutta e verdura dopo il raccolto.
L'applicazione più interessante nel settore della coltivazione è stata oggetto di numerosi studi internazionali per due decenni: la regolare irrorazione diretta delle piante dal primo giorno nel propagatore fino alla raccolta (ed eventualmente anche durante l'essiccazione delle erbe per prevenire la muffa).
Il rafforzamento delle piante durante l'irrorazione deriva da due meccanismi molto efficaci:
- a) l'effetto protettivo antimicrobico dall'esterno
- b) la stimolazione della pianta a produrre proteine di difesa che rafforzano significativamente la sua resistenza dall'interno. Questo effetto è chiamato "priming" (adescamento) nella scienza.
In questo caso, a seconda dell'umidità, per ottenere questi effetti positivi si utilizza una diluizione di Purolyt/acqua di appena 1:25 2–3 volte a settimana.
Questo è il game changer:
Con una pianta così irrobustita, è di nuovo possibile coltivare durante l'intero periodo di fioritura con un'umidità elevata, con un valore di VPD di soli 0,7–0,9 kPa. Come già detto in precedenza, l'accumulo di massa maggiore nella pianta avviene in questo intervallo. La resa aumenta quindi in modo significativo grazie al clima ottimizzato. Grazie all'uso regolare di Purolyt, non c'è il rischio di contrarre il temuto Bud Rot (marciume dei fiori; Botrytis). Il precedente compromesso di aumentare il valore VPD a 1,6 kPa durante la fioritura, riducendo così l'umidità, non è più necessario con Purolyt.
Allo stesso tempo, si riduce l'uso di pesticidi tossici. Per esempio, un produttore californiano è stato in grado di aumentare la sua resa media annuale del 26 %, riducendo al minimo l'uso di pesticidi di oltre l'80 %.
Hemp Magazine: L'uso preventivo di Purolyt serve ad aumentare le capacità del sistema immunitario della pianta. Così diventa più resistente contro varie malattie e parassiti.
Per quali malattie e parassiti funziona meglio? Su quali esperienze ricevete il maggior numero di feedback positivi?
Guido Friedrich: Malattie come la muffa, la muffa grigia e il marciume delle radici possono essere tenute a bada con l'uso preventivo di Purolyt. Se un'infestazione è già presente, Purolyt può solo evitare che la malattia si diffonda ulteriormente. Studi scientifici hanno anche scoperto che le piante diventano molto più tolleranti a qualsiasi tipo di stress (calore, siccità, ecc.).
Anche se Purolyt non è tossico per gli insetti, si può fare un uso meraviglioso di un effetto indiretto sui parassiti:
Prendiamo l'estremamente spiacevole ragnetto comune (Tetranychus urticae). Gli acari del ragno si moltiplicano a temperature elevate e bassa umidità. Purtroppo, queste sono anche le stesse condizioni climatiche di cui la nostra pianta ha bisogno quando è in fiore. Ecco perché gli acari diventano sempre un problema quando la pianta è in fiore. Solitamente cambiamo il clima dalla crescita dall'80 % di umidità relativa al 60–40 % nella fioritura.
Perché lo facciamo? Dopo aver esaminato più da vicino le tabelle VPD, ci si rende subito conto che i valori ottimali di VPD possono essere raggiunti con valori di temperatura e umidità molto più elevati.
Per esempio, un valore ottimale si trova a 32 °C e 72 % di umidità relativa. A questi valori, i ragni acari non possono riprodursi, mentre i loro predatori (acari predatori) cominciano davvero a moltiplicarsi. Ora il coltivatore esperto pensa subito: "Ma i miei fiori marciranno". E questo è esattamente ciò che si può prevenire con il giusto uso di Purolyt!
Utilizzando Purolyt regolarmente, è possibile impostare una VPD di 0,7–0,9 kPa con umidità relativa superiore al 60 % durante tutta la fase di fioritura. Attraverso l'uso preventivo e regolare di Purolyt, possiamo creare condizioni climatiche in cui i parassiti non prosperano e gli insetti benefici prosperano in modo ottimale. Questo garantisce la protezione contro molti parassiti come il ragno acaro e porta anche un notevole aumento delle rese.
L'effetto "priming" più il clima ottimale secondo la tabella VPD creano così le condizioni perfette per le piante e gli insetti benefici e fanno indebolire gli attaccanti.
Hemp Magazine: E il gusto? Spruzzare i fiori è molto insolito. Questo non incontra la resistenza di molti coltivatori?
Guido Friedrich: All'inizio le persone sono sempre molto riservate nei confronti delle novità. Quando la locomotiva a vapore superava il limite dei 30 km/h, molti scienziati avvertivano che il corpo umano avrebbe potuto disintegrarsi. Oggi volo nella foresta con la mia e-mountain bike a 50 km/h e il mio corpo vuole di più. Una volta provata, non si può più tornare indietro. La realtà è cambiata.
Questo in anticipo: il gusto non è influenzato negativamente da Purolyt. Purolyt non lascia residui reattivi.
Al contrario: se modifichiamo gli intervalli di VPD verso i valori sopra citati, l'esperienza gustativa sarà completamente diversa. Infatti, più il mio clima è umido (basso valore di VPD), meno terpeni vengono persi attraverso il degassamento e rimangono nel materiale vegetale. È vero anche il contrario: più il mio clima è secco (valore VPD elevato), maggiore è la perdita di terpeni. Più odore c'è nella mia tenda, meno terpeni avrò nella raccolta in seguito. Queste preziose sostanze vengono quindi perse nel filtro a carboni attivi.
Hemp Magazine: Come viene prodotto Purolyt e come funziona?
Guido Friedrich: Purolyt utilizza un principio attivo simile a quello del corpo umano per combattere batteri e virus:
Quando il sistema immunitario rileva un virus, i globuli bianchi vengono attivati. Questi producono acido ipocloroso (HOCL), che è anche il principio attivo di Purolyt. È scientificamente confermato che HOCL ha proprietà disinfettanti estremamente efficaci. Anche le piante usano l'HOCl nella loro risposta immunitaria come difesa contro batteri, funghi e virus! Questo è il motivo per cui l'effetto di adescamento di cui sopra può verificarsi in primo luogo.
Il Purolyt è prodotto tramite elettrolisi (cioè con la corrente elettrica) da acqua e sale comune (NaCl = cloruro di sodio). Nel processo, il suddetto HOCl si forma all'elettrodo caricato positivamente (= anodo, da cui il termine anolyte).
Tuttavia, le molecole sono virtualmente sotto una tensione elettrica (gli scienziati la chiamano "attivata elettrochimicamente") e vogliono reagire di nuovo al loro stato originale "rilassato", cioè acqua + sale. Se Purolyt entra in contatto, per esempio, con un batterio, rilascia la sua tensione elettrica e quindi dissolve la sua membrana cellulare. Nel processo, Purolyt si decompone nuovamente in acqua e sale. Non rimangono residui nocivi! Anche il sale è presente solo in tracce trascurabili.
L'HOCl non è un problema per tutti gli organismi superiori (uomini, animali, piante, insetti), poiché hanno imparato da tempo, nel corso dell'evoluzione, a produrre HOCl da soli e a utilizzarlo efficacemente. Paragonandolo all'alcool, che come disinfettante è noto perché secca la pelle, l'HOCl è usato con molto successo nel campo della guarigione delle ferite - addirittura stimola la pelle umana a guarire invece di danneggiarla. Non è meraviglioso?
Hemp Magazine: Trovo che la preparazione di substrati sia un'applicazione interessante per la disinfezione Purolyt. Funziona con tutti i substrati che posso usare nella coltivazione indoor?
Guido Friedrich: Dato che Purolyt si decompone molto rapidamente in acqua e tracce di sale da cucina (il che determina la sua non tossicità), è possibile solo con substrati inerti. Quindi lana di roccia, hydroton, seramis, perlite, ecc. Non funziona con il terreno.
Hemp Magazine: Per mettere ancora una volta a fuoco questa marea di informazioni, questo significa per la coltivazione:
Se si tiene conto della correlazione tra temperatura e umidità fin dal primo giorno di coltivazione e si allineano i parametri in base alle tabelle VPD, è possibile, con l'aiuto di Purolyt, consentire alle piante di maturare anche nelle ultime fasi della fioritura con un aumento dell'umidità.
In questo modo si ottengono, tra l'altro, i seguenti risultati:
- a) eccellente resistenza alle malattie
- b) la creazione di condizioni climatiche favorevoli in cui gli insetti utili possano moltiplicarsi in modo eccellente e i parassiti quasi per niente.
- c) aumento significativo della resa dei fiori
- d) I preziosi terpeni vengono conservati.
Sembra una situazione davvero vantaggiosa per la pianta e per il giardiniere.
Autore: DIETER KLAUS GLASMANN
Data di pubblicazione dell'articolo su Hanf Magazin: 20 gennaio 2021
Categoria: Interviste
Questa intervista è stata pubblicata sulla homepage della rivista Austrian Hemp Magazine e successivamente aggiornata da noi. Leggi l'articolo originale qui: https://www.hanf-magazin.com/kolumnen/interviews/cannabis-anbau-unter-beruecksichtigung-des-saettigungsdefizits/